Onlar sebze değil meyve

Domates, salatalık, patlıcan ve kabak meyvedir, sebze değil ! Domates tohumları olan ve çiçek açan bir bitki olduğu için meyvedir .Tanım olarak sebze; genellikle pişirileren ve bitkinin meyvesi ve tohumu dışında kısımları yenen yiyecektir.Meyve ise genellikle pişirilmesine gerek olmayan, bitkinin tohumlarını içeren, yenebilen parçasıdır.Ancak diğer meyvelere göre şeker oranı daha düşük olduğu için, çoğu mutfak kültüründe diğer meyveler gibi yemek sonrası değil, yemekle birlikte servis edilir.Bu yüzden sebze olarak bilinir ancak meyvedir.Ancak konserve işleminde domates meyve muamelesi görür, çünkü asit seviyesi yüksek olduğundan; sebzeler gibi basınçlı suda işlem görmesine gerek yoktur, çeşme suyu ile yıkanması yeterlidir.Herşeye rağmen, gümrük tarifelerinde vb. yerlerde karışıklık yaratmaması açısından, genel yargı olan sebze olarak geçer.

Bir Cevap Yazın